Impact ecologique

11 Août 2011

Les résultats de l’étude FFBA-SITA sont sans appels :
Les Banques Alimentaires ont un impact écologique positifs

Dans le cadre d’un partenariat de compétences, la Fédération Française des Banques Alimentaires (FFBA) et SITA se sont associées afin de réaliser une évaluation de l’impact environnemental de l’action des Banques Alimentaires contre le gaspillage alimentaire. Afin de mener à bien cette étude, la FFBA et SITA ont décidé qu’une démarche régionale pilote serait menée, associant la Banque Alimentaire du Bas-Rhin (BA67)  et SITA Région EST.

Cette étude, menée selon la méthode Bilan Carbone® de l’ADEME (les résultats d’un bilan carbone sont exprimés en kilogramme ou tonne équivalent carbone ou kilogramme/tonne équivalent de dioxyde de carbone) porte sur l’évaluation et la comparaison des émissions de gaz à effet de serre engendrées de manière directe ou indirecte par deux systèmes : un système «avec action de la BA» et un système «sans action de la BA».

Pour rendre la comparaison pertinente, les deux systèmes ont été définis de façon à remplir les deux mêmes fonctions : collecter les denrées et fournir aux personnes normalement bénéficiaires de la Banque Alimentaire une même quantité et qualité de denrées. Le système « sans action de la BA » couvre donc d’une part, l’ensemble des étapes du cycle de vie des denrées gérées en déchets (de leur collecte à leur traitement/valorisation), et d’autre part, la production de denrées de substitution et leur consommation par les personnes qui auraient normalement bénéficié de l’action de la Banque Alimentaire. En effet, d’une manière ou d’une autre, ces personnes devront, dans tous les cas, se nourrir.
L’étude se limite volontairement aux denrées collectées auprès des industries agro-alimentaires (IAA), des grandes et moyennes et surfaces (GMS) et des producteurs, à savoir les surplus de production, les produits consommables dont les écarts de conformité ne permettent pas la commercialisation et les invendus. En effet, les denrées provenant du PEAD, du PNAA* et du grand public sont données à des fins spécifiques d’aide alimentaire.

Les résultats de cette étude révèlent que l’action de la Banque Alimentaire du Bas-Rhin permet d’économiser 1 770 téqCO2 par an soit l’équivalent des émissions générées par :
• une flotte de 1000 véhicules parcourant chacun 13 274 km/an,
• la production de 20 934 MWh d’électricité, soit la consommation annuelle d’une ville 7 700 habitants.
En l’absence de celle-ci, 6 fois plus d’émissions de gaz à effet de serre seraient générées, en raison principalement des émissions engendrées par la production de denrées en compensation de celles gaspillées.

Ce qu’il faut ressortir de cette étude, c’est que sans l’action de la Banque Alimentaire du Bas-Rhin et des autres organismes partenaires, les conséquences sociales et environnementales ne seraient pas soutenables. Elle permet non seulement d’éviter le gaspillage alimentaire et d’assurer que des milliers de personnes puissent se nourrir quotidiennement, mais contribue également à réduire l’impact environnemental de l’ensemble des parties prenantes (Industries Agro-alimentaires, Grande distribution et producteurs).

Enfin cette étude devrait être réalisée en 2011-2012 dans d’autres Banques Alimentaires. La simulation de ces résultats, au niveau national, permettrait d’économiser l’équivalent de la production d’électricité nécessaire à une ville d’environ 300 000 habitants telles que Nice, Strasbourg ou Nantes.

*PEAD : Programme Européen d’Aide aux plus Démunis -
PNNA : Programme National d’Aide Alimentaire